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平成23年度ふれあい料理講習会

2011/05/19

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豊橋市総合福祉センターあいトピアで5月17日(火)平成23年度ふれあい料理講習会の第1回目の講習が開催されました。このふれあい料理講習会は、高齢者を対象とした料理講習会で、今年度初回となったこの日は、24人が参加しました。まず初めに開講式が行われ、主催者挨拶として豊橋市社会福祉協議会常務理事の近藤洋二さんより挨拶がありました。続いて、講師を務める豊橋さなえ会会長の大橋とし子さんより、今回協力してくれる、さなえ会のメンバーの紹介がありました。開講式の後、第1回目の講習を行いました。今回は、「高齢期の食事」と題し、筍御飯、鰆のてり焼き、胡瓜のわさび酢和え、柏餅を作りました。今回が、初めての参加という人もいましたが、参加者同士協力し合い楽しく料理をしていました。最後に完成した料理をキレイに盛り付けし、全員で試食を行いました。このふれあい料理講習会、参加者にとって料理を覚えるだけでなく、交流の場としても良い講習会となったようです。

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