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キッチンクラブつくで 食育オープン教室

7/6(木) 10:00〜

新城市作手高里にある「つくで交流館」で、7月5日(水)、食育オープン教室が開かれました。

この食育オープン教室は、キッチンクラブつくでのメンバーが、今年4月に開館した山村交流施設「つくで交流館」を積極的に活用しようと始めたもので、自然豊かな作手で、楽しく食を学び、家庭の食卓に笑顔を届けようと、月に1回、開催しています。
 3回目となった今回は、新城市内に住む12人が参加して、「あっ!びっくり絵巻き寿司」をテーマに、さくらんぼとバラの花をモチーフにした絵巻き寿司作りに挑戦しました。
 参加者は、干瓢やでんぶを使い、さくらんぼの実の淡いピンク色を表現しました。慣れない作業に四苦八苦する場面もありましたが、講師の指導のもと、酢飯をのりで巻いていきました。
 完成した絵巻寿司を切ると、断面には、綺麗なさくらんぼやバラの花の模様が現れ、参加者は、その出来栄えに大満足の様子でした。

取材場所 つくで交流館

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