イカのフライ （サクサク＆ふわふわ）
材料 (２人分）
2.- 小麦粉
3.- 卵 １個
4.- 塩 ２つまみ
5.- 水
6.- ベーキングパウダー 小さじ１杯
作り方
イカはリング状に切り、その他の部分も適当な大きさに切る。
イカの水分をよくふき取る。
ボールに小麦粉（適宜）を入れて、ベーキングパウダーを加え水を少しずつ加えながら混ぜていく。生地がクレープの生地よりも少し重めになったら塩を加える
２のイカを３の衣につけて中火で素早く揚げる。
揚げたてのところに塩をふる。熱いうちに食べる。料理レシピのもくじへ