ツナの揚げパイ
日本の揚げぎょうざみたいなものです。パイの皮は手軽に利用できるぎょうざ皮を使いました。ビールのおつまみやパーティーなどに最適です。
材料(18個)

1.- 玉ねぎ 1/3個
2.- ピーマン 2個
3.- トマト 2個
4.- ツナ缶 1個
5.- 塩こしょう 適宜
6.- ぎょうざの皮 1袋

作り方
玉ねぎ、ピーマン、トマトをみじん切りにする。
フライパンに油を熱して玉ねぎとピーマンを炒める。
2のフライパンにトマトを加えて炒める。
水分がなくなってきたら塩こしょうで味を整え、バットに取って少し冷やす。
4の具をぎょうざを作る要領で皮につめて、皮のふちに水溶き片栗粉をつけてフォークでふちを押さえて模様をつける。
油を熱して5のパイがきつね色になるまでゆっくり揚げる。

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