スペイン風ポテトサラダ
材料 (2人分)
2.- にんじん 中１本
3.- 冷凍グリンピース 大さじ３
4.- ツナ缶 １個
5.- 塩こしょう 適宜
6.- マヨネーズ 適宜
作り方
にんじんとジャガイモの皮をむいて、小さいさいころ型に刻む。
鍋に水と塩を沸騰させて、１のにんじんとジャガイモを別々に柔らかくなるまで茹でる。
２の水をよく切って冷ます。この間にグリンピースを解凍しておく。
大きめのボールに茹でたにんじん、ジャガイモ、ツナ缶、グリンピースを入れてマヨネーズを加えよく混ぜる。この時、少しカロリーが気になってもマヨネ‐ズを多めに入れるとまろやかな口当たりに仕上がる。
最後に塩こしょうで調味する。料理レシピのもくじへ