パスタのパエリア（アサリ＆白身魚）
材料 (３〜４人分）
2.- 白身魚 一切れ
3.- 玉ねぎ ３分の１個
4.- ピーマン ２個
5.- トマト 大２個
6.- にんにく １片
7.- いか 1ぱい
8- オリーブオイル 適宜
9- 塩 適宜
10- 湯 ３００ｃｃ
11- サラダ用の細いパスタ ２００ｇ（4ｃｍほどの長さに折っておく）
作り方
アサリは塩水につけて砂をはかせておく。白身魚、いかは適当な大きさに切る。玉ねぎ、トマト、ピーマンはみじん切りにする。
フライパン又はパエリア鍋にオリーブオイルを熱して、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたらピーマンとにんにくを加える。
2にトマトを加えて強火で7分ほど似込んだら、湯を加えて沸騰させる。沸騰したらパスタを入れて白身魚、いか、あさりも加える。
強火で一気にパスタに火を通し、塩で調味する。湯が足りないようなら足す。
アサリが開いたら出来上がり。料理レシピのもくじへ