パスタのパエリア（ムール貝＆鶏肉）
材料 (３〜４人分）
2.- 鶏肉 ２００ｇ
3.- 玉ねぎ ３分の１個
4.- ピーマン ２個
5.- トマト 大２個
6.- にんにく １片
7.- いか （お好みで）
8- オリーブオイル 適宜
9- 塩 適宜
10- 湯 ３００ｃｃ
11- サラダ用の細いパスタ ２００ｇ（4ｃｍほどの長さに折っておく）
作り方
鶏肉、いかは適当な大きさに切る。玉ねぎ、トマト、ピーマンはみじん切りにする。
フライパン又はパエリア鍋にオリーブオイルを熱して、鶏肉を炒める。表面がほんのり色付いたら取り出す。
２のフライパンに玉ねぎを加えて、透き通るまで炒める。ピーマンとニンニクも加える。
ピーマンに火が通ったらトマトを加えて５分ほど煮込む。鶏肉をフライパンに戻す。
４に湯を加えて湯が沸騰してきたらパスタを入れて塩で味付けする。ムール貝とイカも加えてパスタに火が通るまで中火〜強火で一気に煮込む。料理レシピのもくじへ