いわしのフライにんにく風味
材料(２人)
2.- 小麦粉 適宜
3.- パン粉 適宜 （できればなるべく細かいパン粉がいい）
4.- 卵 １個
5.- にんにく ２片
6.- 塩 適宜
作り方
いわしのウロコをとり、頭を切り落とす。内臓を取り出し、開いて中骨も取る。
ニンニクを薄くスライスして、開いたいわしの上にまんべなく散りばめて２０分以上おく。
２のいわしに小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけてカラッと揚げる。
揚げたてに塩をふって熱いうちにいただく。料理レシピのもくじへ