トリハ（スペイン風フレンチトースト）
材料 (２人分）
1.- 卵 １個
2.- 牛乳 １５０ｃｃ
3.- グラニュー糖 適宜
4.- シナモンパウダー 適宜
5- フランスパン
6- オリーブオイル
スペインでは油で揚げるのが主流のようですが、好みでフライパンにバターを溶かして焼いてもおいしいです。また、揚げてから砂糖をたっぷりまぶすので生地の中には砂糖は入れません。残ったプリンの生地で作る場合は必要に応じてプリン生地に牛乳を足してからパンを浸して下さい。
プリンのレシピへ
作り方
フランスパンを約２ｃｍにスライスする。
小さ目のバットに牛乳を流し入れ、その中に１のフランスパンを浸す。
フランスパンが牛乳を吸ったらくずれないように水分を切る。
別のバットに卵を溶いて割り入れ、その中に３のパンをつける。
フライパンにオリーブオイルを熱して４のパンを揚げる。バットにグラニュー糖とシナモンパウダーを混ぜておく。
揚がったら、用意しておいたバットの中でよくシナモンシュガーをまぶす。料理レシピのもくじへ